小 米儼然成了一家百貨公司，產(chǎn)品線已經(jīng)衍生到鍋碗瓢盆了，最近入手了一套米家電磁爐和知吾煮湯鍋，米家電磁爐299元，知吾煮湯鍋99元，相比較傳統(tǒng)的電磁 爐和煮湯鍋價(jià)格上相差不多，不過米家電磁爐是一款智能電磁爐可以通過手機(jī)APP預(yù)設(shè)模式，知吾煮湯鍋是一款普通的湯鍋并沒不是一款智能產(chǎn)品。作為一個(gè)重慶 的單身狗平時(shí)比較喜歡吃火鍋，懶漢最佳選擇，扔下火鍋底料弄一鍋可以吃二三頓比較方便省事，所以也需要這樣一套電磁爐和湯鍋。 米家電磁爐和知吾煮湯鍋的包裝都保持了小米手機(jī)原始牛皮紙盒的特點(diǎn)，只印有簡單的產(chǎn)品圖案，沒有什么多余的文字，兩款產(chǎn)品在外觀上也保持了風(fēng)格的統(tǒng)一，外壁的高溫圖層色彩也是一致的，看上去比較成套。 米家電磁爐為圓形，表盤是玻璃材質(zhì)，中間是一個(gè)外置的金屬感溫探頭溫控器，會(huì)直接觸碰鍋底，這個(gè)跟家里的傳統(tǒng)九陽電磁爐不太一樣，傳統(tǒng)的電磁爐很多都是內(nèi)置的測(cè)溫探頭，面板是玻璃材質(zhì)。 米家電磁爐和湯鍋都是圓形，操控部分有一個(gè)帶有LED顯示的主旋鈕和定時(shí)、功能兩個(gè)觸控鍵，電磁爐上有一個(gè)硅膠圈，可以很輕易的拆裝，一般擦拭的時(shí)候就需要把膠圈拆下來。 中間的主旋鈕帶有顯示屏，同時(shí)也是一個(gè)按鍵，功能操作屏幕上都會(huì)中文提示。長按開機(jī)，旋轉(zhuǎn)切換烹飪模式，單擊按下確認(rèn)執(zhí)行，在工作過程中單擊按下則是暫停，如果電磁爐上沒有放置任何鍋具則旋鈕屏幕會(huì)提示無鍋具。 左右旋轉(zhuǎn)是調(diào)整火力，一共有0~99當(dāng)活力檔位調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)的時(shí)候旋鈕上方還會(huì)亮起背光燈用直觀的方式顯示當(dāng)前火力狀態(tài)。 收到產(chǎn)品默認(rèn)的5個(gè)模式是火鍋、蒸煮、湯粥、爆炒、煎炸，這個(gè)預(yù)設(shè)模式是可以通過APP進(jìn)行更換的，不過最多只能存儲(chǔ)5個(gè)， 電磁爐底部外圈鏤空是進(jìn)風(fēng)口，中間鏤空的風(fēng)扇位置是強(qiáng)排出風(fēng)口，另外有4個(gè)防滑腳墊，電源線是固定設(shè)計(jì)不能拆下。 小米其實(shí)知吾煮湯鍋有幾款，我這個(gè)99元的知吾煮湯鍋是最便宜的一款，另外還有169元的知吾煮鴛鴦鍋和知吾煮不銹鋼湯鍋，我這款材質(zhì)是鋁材并非不銹鋼。鍋蓋是可視化的拱形玻璃蓋，上面有一個(gè)氣孔，蓋子上還印有知吾煮的LOGO標(biāo)識(shí)。知吾煮湯鍋尺寸為26cm，容量4L， 一共有三個(gè)金屬把手，鍋蓋上一個(gè)，鍋體兩個(gè)，三個(gè)把手上都有防燙硅膠設(shè)計(jì)， 外壁是耐高溫涂層，而內(nèi)壁是不粘鍋的防粘涂層，清洗的時(shí)候會(huì)容易一些， 鍋底是一次沖壓平底的雙層復(fù)合結(jié)構(gòu)，這也是現(xiàn)在各種鍋具的主流方式，主要是為了保證使用時(shí)候聚熱快一點(diǎn)，局部受熱更加均衡，提高導(dǎo)熱效果，避免常見的中間部分溫度過高引起的糊鍋，如果煎蛋也可以減少一些油煙生成。 鍋體的邊緣有凸出的一圈防滴漏設(shè)計(jì)，仔細(xì)看我發(fā)現(xiàn)鍋體內(nèi)側(cè)邊緣都是直角設(shè)計(jì)，并不是圓弧形，不過好在都有磨邊處理并不割手，但是清洗的時(shí)候還是要稍加小心不能用力太猛碰到傷手。 說明書上說米家電磁爐兼容小米的“米家”APP，于是下載了嘗試連接，折騰半天也搜索不到電磁爐根本連不上。后來度娘了一下發(fā)現(xiàn)很多用戶都在反映這個(gè)問題，不過用另外一個(gè)APP“知吾煮”可以順利連接。 連接方式也很簡單，首先是在手機(jī)上下載知吾煮APP，接著電磁爐通電開機(jī)同時(shí)按住“功能”和“定時(shí)”按鍵5秒，在APP上添加設(shè)備選擇“米家電磁爐”，輸入家里的WIFI密碼即可連上。 APP上有發(fā)現(xiàn)、烹飪、商城和我的幾個(gè)主要分類，發(fā)現(xiàn)欄目相當(dāng)于是菜譜，里面有很多美食制作的方法和模式，可以直接把這些烹飪模式添加到電磁爐里面，在話題里面還有很多網(wǎng)友的美食制作分享可以互相交流。 官 方模式里提供了很多現(xiàn)成的模式選擇，可以直接添加到電磁爐上，前面已經(jīng)說了電磁爐上只能存儲(chǔ)5種模式，所以如果新添加一個(gè)模式就需要取代更替掉其中的一個(gè) 模式，比如平時(shí)煎炸模式用的較少，熱牛奶模式用的更多，就可以在APP里更替掉，更替完成主旋鈕上的煎蛋模式就變成了熱牛奶模式。 米家電磁爐說明書上注明額定功率為2100W，我用功耗測(cè)試儀把檔位開到最大99實(shí)際測(cè)試額定功率在1800W左右， 像 下面這樣簡單的活從往鍋里加水燒開到放入面條直至煮好面條基本上也就10來分鐘左右的時(shí)間，速度還是挺快，有時(shí)候晚上肚子餓了煮碗面當(dāng)夜宵會(huì)比較快速，煮 面的時(shí)候沒有選擇烹飪模式，直接把檔位開到99打滿，丟入面條再次燒開以后可以把檔位調(diào)節(jié)關(guān)小微火即可，防止面水溢出。 接著再試試火鍋，這也是咱們重慶人最愛的美食了，直接選擇火鍋模式， 一個(gè)人的晚餐也沒那么講究，簡單準(zhǔn)備了自己喜歡吃得豆皮、竹筍、花菜、火腿腸和金針菇，首先是放入不到10元錢的火鍋底料，然后加水選擇火鍋模式燒開， 幾分鐘以后底料就徹底化開煮沸，這時(shí)候就可以放菜烹煮了， 素菜為主肉類并不太多，所以烹煮的時(shí)間也不長，幾分鐘以后所有食材煮好就可以開吃了，放在大蒜麻油里沾沾味道又辣又麻很是帶勁。 從放入底料到食材煮好開吃也就十幾分鐘的時(shí)間速度還是很快，如果食材生肉比較多的火鍋需要的時(shí)間還會(huì)更長一點(diǎn)，其他更多的烹飪玩法以后再慢慢去嘗試，回頭再來跟大家分享。 總結(jié)： 優(yōu)點(diǎn)：米家電磁爐通過知吾煮APP支持烹飪模式隨時(shí)更換，官方提供了不少現(xiàn)成模式直接使用支持定時(shí)，主旋鈕功能切換方便，WIFI模式信號(hào)接收范圍較大，家里使用無論是廚房、客廳甚至臥室有WIFI信號(hào)的地方都可以知吾煮湯鍋99元的價(jià)格便宜外壁隔溫涂層并非原始鋁材色彩增加顏值，內(nèi)壁不粘鍋，底部有均熱板設(shè)計(jì)功率大烹飪速度較快 不足：米家電磁爐只能存儲(chǔ)最多5種模式略微偏少，要使用其他模式必須更替其中一個(gè)米家APP連接不上搜索不到設(shè)備，說明書上并沒有提知吾煮APP可以知吾煮湯鍋沒有附送一個(gè)湯勺或者竹鏟啥的。
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發(fā)表于 2018-4-3 13:46
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