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2016-3-11 19:11 上傳
很多人都知道它是烤箱，但是你會(huì)用烤箱嗎？你會(huì)用烤箱制作美食嗎？你經(jīng)歷過(guò)失敗的烘焙?jiǎn)?？帶著這幾個(gè)疑問(wèn)，一起來(lái)聊聊烤箱那些事吧。
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經(jīng)常會(huì)看電視節(jié)目的美食推薦節(jié)目，從電視畫面跟隨著記者主持人走街串巷尋找美味之旅，仿佛自己也身臨其境。民以食為天，隨著生活水平的提高和個(gè)人對(duì)生活品質(zhì)的不斷追求，我們?cè)缫褟暮?jiǎn)單的一日三餐升級(jí)到對(duì)食物的色香味更高的追求。 說(shuō)到制作美味，不得不提到烤箱。烤箱是一種神奇的家電，在國(guó)外也是非常普遍的一款家用電器。國(guó)內(nèi)的使用頻率雖然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如國(guó)外，但是隨著人們對(duì)生活品質(zhì)要求的提升，烤箱也一定會(huì)像傳統(tǒng)家電那樣走近千家萬(wàn)戶。這話并不是沒(méi)有道理，因?yàn)閺膰?guó)內(nèi)眾多烤箱品牌推陳出新的頻率就可以看出市場(chǎng)前景的樂(lè)觀。但是以我這個(gè)不愛(ài)烹飪?nèi)耸康姆治觯鞠涞氖褂脤?duì)于習(xí)慣了燃?xì)庠钌舷鄬?duì)單一式的煎炸蒸煮的人們，往往很難掌握每一道食材對(duì)烤箱不同的溫度時(shí)間控制；再者食材的不同用量都是需要通過(guò)不斷實(shí)踐去達(dá)到最佳比例。很多像我一樣的小白用戶肯定都希望廠商們能夠根據(jù)國(guó)人的使用習(xí)慣開(kāi)發(fā)出具有針對(duì)性的產(chǎn)品，相信也一定會(huì)有更大的受眾群體。 既然提到烤箱，又讓我聯(lián)想到了這幾天在上海舉辦的AWE家博會(huì)，在某一傳統(tǒng)家電品牌的新品發(fā)布會(huì)上，廠方介紹了旗下一款新品烤箱，它具有手機(jī)APP控制。說(shuō)到烤箱上關(guān)聯(lián)APP，這就進(jìn)入了今天的話題。因?yàn)榻裉煲窒淼倪@款烤箱正是搭載了這樣一個(gè)手機(jī)APP聯(lián)動(dòng)功能。它就是來(lái)自著名烤箱品牌海氏旗下的全新HO-40EI智能烤箱。
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海氏HO-40EI智能烤箱不同于傳統(tǒng)的烤箱，它是帶有智能系統(tǒng)。通過(guò)與手機(jī)APP連接，由APP的全程輔助，讓沒(méi)有烘焙經(jīng)驗(yàn)的小白也可以獨(dú)自制作出DIY美食。也許很多人會(huì)說(shuō)，烘焙這么麻煩，不如去外面買來(lái)，但是自己動(dòng)手的除了保證了食材的新鮮度和過(guò)程中的個(gè)性化創(chuàng)意之外，那種完成后撲鼻而來(lái)的美味及家人的大快朵頤所帶來(lái)的成就感不是所有人都能體會(huì)的。
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介紹產(chǎn)品少不了產(chǎn)品外觀，單獨(dú)看這款海氏HO-40EI智能烤箱，外形上相比家里的另一款烤箱相比，并沒(méi)有大多少。但是在容量上海氏HO-40EI智能烤箱達(dá)到了40L。
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海氏HO-40EI在提供40L超大容量的同時(shí)，在外形尺寸上依然屬于緊湊型設(shè)計(jì)，銀色的大口徑門拉手和機(jī)身表面整體的防污涂層，除了易清潔，同時(shí)也大大增加了作為廚房家電中難得一見(jiàn)的美觀性。
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海氏HO-40EI采用雙層隔熱門設(shè)計(jì)，從而帶來(lái)更為安全的防燙效果。
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海氏HO-40EI在背面及側(cè)面均加入了散熱口，可以起到很好的散熱效果。
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相比于傳統(tǒng)烤箱，海氏HO-40EI在烤箱背面加入了隔熱柱，可以有效避免用戶在使用過(guò)程中將烤箱貼墻壁太近而影響散熱。
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可以看到內(nèi)部的空間非常大，比一般常見(jiàn)的30L容積烤箱，主要在深度進(jìn)行了延長(zhǎng)。
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HausWirt海氏HO-40EI高端智能烤箱擁有40L超大容量，以及80道云食譜手機(jī)APP操作，可以保證烘焙的0失敗率。
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既然是智能烤箱，那么除了除了傳統(tǒng)烤箱所具備的烘焙方式。通過(guò)長(zhǎng)按烤箱的預(yù)約鍵可以進(jìn)入手機(jī)和烤箱的WIFi連接。
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當(dāng)手機(jī)事先安裝京東微聯(lián)的APP，連接完成后可以給自己的烤箱起一個(gè)名字。用過(guò)烤箱的都知道，在每次烘焙前通常都需要預(yù)熱或者某些食材需要事先用烤箱發(fā)酵。APP中可以看到HausWirt海氏HO-40EI高端智能烤箱提供了四種功能模式，分別為上下管烘烤、上管烘烤、下管烘烤、發(fā)酵。同時(shí)從APP可以看到除了與之聯(lián)網(wǎng)的這臺(tái)手機(jī)可操控烤箱，APP主人也可將烤箱的操控共享給家人，這樣就可以實(shí)現(xiàn)多人智能操控烤箱。這樣大大增加了烤箱的利用率。
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進(jìn)入云菜譜可以看到羅列著不同類型的美味食譜。HausWirt海氏HO-40EI高端智能烤箱提供了80道云食譜手機(jī)APP操作，保證烘焙小白制作美味的0失敗率。
隨機(jī)點(diǎn)擊任意一道食譜可以看到圖文并茂詳細(xì)的制作過(guò)程，包括各種食材精確到克的用量及精確到分的時(shí)間。而作為主人只需按照APP提供的步驟，一步步走下來(lái)。 而最后的半成品只需直接放進(jìn)烤箱，剩下的事就交給烤箱自己去處理了，不管是用時(shí)烘烤溫度，HausWirt海氏HO-40EI高端智能烤箱都會(huì)根據(jù)不同的食材自行處理烘焙的細(xì)節(jié)。 我們要做的只是手機(jī)或烤箱可見(jiàn)的烘焙結(jié)束，然后打開(kāi)烤箱就可以把美味送到嘴邊，就是如此簡(jiǎn)單。
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對(duì)于能熟練掌握烤箱烘焙技藝的家庭主婦們來(lái)說(shuō)，在使用傳統(tǒng)烤箱過(guò)程的可能會(huì)遇到獨(dú)自陪伴孩子，同時(shí)又要顧著給孩子做美食，然而一個(gè)人無(wú)法分身。HausWirt海氏HO-40EI高端智能烤箱的APP應(yīng)用實(shí)現(xiàn)了人對(duì)烘焙的遠(yuǎn)程控制。當(dāng)孩子玩累了，美味也做好了，一心兩用就是這么輕松。
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下面以小白筆者為例，首先從APP中選擇一道喜歡的美食（前提家中食材必須準(zhǔn)備充分），其次根據(jù)APP分別用容器逐一進(jìn)行稱重。
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細(xì)節(jié)處關(guān)于各種食材的混合攪拌，這些需要制作者經(jīng)過(guò)不斷的建議感受總結(jié)，從而保證每一環(huán)都不掉鏈子。
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以制作桃酥餅為例，APP中并沒(méi)有提到配料之一的核桃仁是否需要去皮。這就需要用戶去實(shí)際操作后再?zèng)Q定去不去皮所產(chǎn)生的不同結(jié)果。
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LED上下管不同溫度顯示相比于傳統(tǒng)烤箱對(duì)烘焙的溫度掌控更精確。同時(shí)非APP操控模式，可以看到不管是上下管溫度還是烘焙時(shí)間，都采用了360度旋鈕。這樣的優(yōu)勢(shì)即避免了熊孩子玩耍帶來(lái)的損壞。
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APP制作的成品完全不輸給烘焙達(dá)人用傳統(tǒng)烤箱制作的效果。烘焙最難掌握的就是食材的用量及烘焙的溫度和時(shí)間，對(duì)于小白而言，這三者也是對(duì)自己的最大障礙。但是HausWirt海氏HO-40EI高端智能烤箱僅用一個(gè)APP就解決了以上三個(gè)小白眼中的技術(shù)性難題。
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嘗一口自己烘焙的桃酥餅，味道美美的。
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小白的我已經(jīng)對(duì)這款方便快捷有效率的HausWirt海氏HO-40EI高端智能烤箱產(chǎn)生了極大的好感及肯定。那么對(duì)于以老婆為代表的烘焙達(dá)人對(duì)這款產(chǎn)品是如何看待的？下面通過(guò)兩款烤箱之間的實(shí)際使用對(duì)比來(lái)看一下結(jié)果。
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挑戰(zhàn)者是同樣來(lái)自海氏的HO-30C上下獨(dú)立控溫電烤箱，作為傳統(tǒng)烤箱的代表，其同樣采用上下管加熱，但是在加熱管的數(shù)量和溫控上，HausWirt海氏HO-30C上下獨(dú)立控溫電烤箱上下為各兩根加熱管，同時(shí)溫度控制為上下管兼用一個(gè)調(diào)節(jié)旋鈕。同時(shí)溫度的控制范圍低于HausWirt海氏HO-40EI高端智能烤箱。從產(chǎn)品的型號(hào)和產(chǎn)品的外觀可以看到，HausWirt海氏HO-40EI高端智能烤箱的容積為40L，HausWirt海氏HO-30C的容積為30L，雖然整整大了10L的容積，但是從整體體積來(lái)看，HausWirt海氏HO-40EI只是大的一點(diǎn)點(diǎn)。
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從烤盤大小來(lái)看，傳統(tǒng)HausWirt海氏HO-30C可以放置五列三排餅干，HausWirt海氏HO-40EI可以放置五列四排餅干，由此看來(lái)HausWirt海氏HO-40EI烤箱更有深度。
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從烤箱的容積對(duì)比可以看到，HausWirt海氏HO-40EI相對(duì)容積更大，可以提供更大容量的食材烘焙。在此基礎(chǔ)上，通過(guò)上下六根加熱管也可以帶來(lái)更全面的受熱環(huán)境。
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傳統(tǒng)與智能的對(duì)比，上圖為HausWirt海氏HO-30C制作的美食，而下圖為HausWirt海氏HO-40EI制作的美食。上圖的餅干部分出現(xiàn)明顯的烤焦現(xiàn)象。而下圖的餅干因?yàn)樵诤姹哼^(guò)程中的受熱更均勻，所以不管從成品的外觀還是口感，都會(huì)傳統(tǒng)烤箱制作出的餅干好。當(dāng)然這種區(qū)別對(duì)于小白用戶來(lái)說(shuō)更為明顯。 下面是用HausWirt海氏HO-40EI烤制的各種美食。
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瑪格麗特餅干
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烤翅根
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烤蛋糕
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HausWirt海氏HO-40EI加入了手機(jī)APP功能，有了它，不管在什么地方，都可以輕松搞定美味。當(dāng)然前提是事先已經(jīng)把半成品放入烤箱，或者需要有人在現(xiàn)在做這一步。而下面的事就全部交給烤箱處理了。
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以瑪格麗特餅干為例，從用料用時(shí)到每一個(gè)步驟及配圖，APP都有詳細(xì)的說(shuō)明教程。而預(yù)熱和烘焙的時(shí)間及上下管溫度，都通過(guò)手機(jī)屏幕詳細(xì)地羅列在內(nèi)。
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我們要做的只是烤箱停止工作后把食物拿出即可。
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HausWirt海氏HO-40EI最大的優(yōu)勢(shì)在于手機(jī)APP的加入，智能化的流程能讓人們更加愿意去嘗試親自參與動(dòng)手制作美味，對(duì)于傳統(tǒng)烘焙技術(shù)需要掌握的要領(lǐng)完全交給了APP，多達(dá)80道食譜的多樣性讓美味不重樣。通過(guò)對(duì)HausWirt海氏HO-40EI的使用，可以發(fā)現(xiàn)其在APP的輔助下實(shí)現(xiàn)的便利性與實(shí)用性。 從售價(jià)來(lái)看，HausWirt海氏HO-40EI的售價(jià)在800元左右，而與之相比同品牌的30L海氏HO-30C則在300元價(jià)位。兩者相差了一倍多，但是HausWirt海氏HO-40EI不管從容積還是從操作性都比傳統(tǒng)要強(qiáng)。目前的家電產(chǎn)品都喜歡往智能靠攏，也許有的人會(huì)覺(jué)得雞肋，對(duì)于喜歡美食，同時(shí)又沒(méi)有烘焙基礎(chǔ)的小白人群，選擇這樣一款A(yù)PP控制的智能烤箱，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。 | 
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