蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾兒,7 o- v: J$ g `* a% l- r/ ]( N
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S6 Y0 R- V; B燒花鴨,燒雛雞兒,燒子鵝, V6 j; h- y1 ^5 Y8 H% E
,鹵煮咸鴨,醬雞,臘肉,松花,小肚兒
( [5 x! t! e: ?. a) [+ S,晾肉,香腸,什錦蘇盤,
' s; y" C' b: A% X' c: R熏雞,白肚兒,清蒸八寶豬,江米釀鴨子,$ G! t0 U" r( O) U/ w
罐兒野雞,罐兒鵪鶉,' t; j/ Z* c4 b! u
鹵什錦,鹵子鵝,鹵蝦: Z8 {) N1 j3 K/ v1 D Z8 K* q$ I
,燴蝦,熗蝦仁兒,山雞,兔脯,菜蟒,銀魚,
; x* x8 K- _- k f+ }/ ?清蒸哈什螞,燴鴨腰兒,燴鴨條兒,清拌鴨絲兒,黃心管兒,
0 K p8 c3 b" S# e燜白鱔,燜黃鱔,豆鼓鲇魚,鍋燒鲇魚,烀皮甲魚,鍋燒鯉魚,抓炒鯉魚,, N" T8 z2 \9 [
軟炸里脊,軟炸雞,什錦套腸,麻酥油卷兒,) q( m/ d# f) a
熘鮮蘑,熘魚脯兒,熘魚片兒,熘魚肚兒,醋熘肉片兒,熘白蘑,# N0 P. ^; M3 M; m* k7 t0 M" S
燴三鮮,炒銀魚,燴鰻魚,清蒸火腿,炒白蝦,熗青蛤,炒面魚,9 n% ^) f6 G1 v; y: r2 F; m
熗蘆筍,芙蓉燕菜,炒肝尖兒,南炒肝關(guān)兒,油爆肚仁兒,湯爆肚領(lǐng)兒,
$ z6 E9 H x9 r W6 m炒金絲,燴銀絲,糖熘饹炸兒,糖熘荸薺,蜜絲山藥,拔絲鮮桃,6 y) n( v. _' e6 J
熘南貝,炒南貝,燴鴨絲,燴散丹,$ F0 ? Z- W+ D# k
清蒸雞,黃燜雞,大炒雞,熘碎雞,香酥雞,炒雞丁兒,熘雞塊兒,$ G; X) B( P6 A" Y9 b
三鮮丁兒,八寶丁兒,清蒸玉蘭片,
% V6 Y" M( K: S& s9 p* W }+ j/ B炒蝦仁兒,炒腰花兒,炒蹄筋兒,鍋燒海參,鍋燒白菜,
0 N- J# t M. J4 Y, T( R/ z; P* D9 L炸海耳,澆田雞,桂花翅子,清蒸翅子,炸飛禽,炸蔥,炸排骨,, P9 m% R" p( ~; ]$ O; G
燴雞腸肚兒,燴南薺,鹽水肘花兒,拌瓤子,燉吊子,鍋燒豬蹄兒,5 N4 L+ `' V" ^5 [7 ~( e
燒鴛鴦,燒百合,燒蘋果,釀果藕,釀江米,炒螃蟹.氽大甲,3 ^0 x; L9 O0 C& Z7 K9 G
什錦葛仙米,石魚,帶魚,黃花魚,油潑肉,醬潑肉,' [5 _$ w. j* \1 E) f
紅肉鍋?zhàn)?白肉鍋?zhàn)?菊花鍋?zhàn)?野雞鍋?zhàn)?元宵鍋?zhàn)?雜面鍋?zhàn)?荸薺一品鍋?zhàn)?- I8 W3 h5 g4 l% M
軟炸飛禽,龍虎雞蛋,猩唇,駝峰,鹿茸,熊掌,奶豬,奶鴨子,
. r: R" f" f) Y7 S+ t杠豬,掛爐羊,清蒸江瑤柱,糖熘雞頭米,拌雞絲兒,拌肚絲兒,1 H4 l" w1 E, U) d7 K
什錦豆腐,什錦丁兒,精蝦,精蟹,精魚,精熘魚片兒,
* C! v7 a2 e1 b6 ?1 y/ V- @熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,釀倭瓜,炒絲瓜,燜冬瓜,$ k4 M* n- x) A4 ^8 ~& H: q* K4 T
燜雞掌,燜鴨掌,燜筍,熘茭白,茄干兒曬鹵肉,鴨羹,蟹肉羹,三鮮木樨湯,
H& O; x- r* L紅丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鮮丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,
4 k. k; c+ K, @9 m0 @% X紅燉肉,白燉肉,松肉,扣肉,烤肉,醬肉,荷葉鹵,一品肉,櫻桃肉,馬牙肉,醬豆腐肉,壇子肉,罐兒肉,元寶肉,福祿肉,
* m R! K5 o$ `9 D E9 @8 C: O紅肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蠟肘子,燒烀肘子,扒肘條兒,+ j, I" f' |2 y9 l$ w8 N
蒸羊肉,燒羊肉,五香羊肉,醬羊肉.氽三樣兒,爆三樣兒,9 A1 i9 V5 A# w" q( l m
燒紫蓋兒,燉鴨雜兒,熘白雜碎,三鮮魚翅,栗子雞,尖氽活鯉魚,板鴨,筒子雞. |
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發(fā)表于 2015-6-20 00:47
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