蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾兒,, W$ v# w! T2 T$ t6 e
8 |% T7 `4 N' k+ n A* I: T/ V' ]( B ~0 b7 @1 i+ N+ x$ s
燒花鴨,燒雛雞兒,燒子鵝
% A) z7 ]! W# a% Z' D# ^,鹵煮咸鴨,醬雞,臘肉,松花,小肚兒* D. j/ F5 t" L( M0 n) }$ d
,晾肉,香腸,什錦蘇盤,0 I. w: c4 w" \" h2 s( i- M
熏雞,白肚兒,清蒸八寶豬,江米釀鴨子,8 {/ h- v3 B: s( i& l
罐兒野雞,罐兒鵪鶉,
0 u- `6 O0 L, O- p& S0 E L鹵什錦,鹵子鵝,鹵蝦
. ]) \" M) W2 U; h( m8 x w, |5 X6 D,燴蝦,熗蝦仁兒,山雞,兔脯,菜蟒,銀魚," G. B, }7 ?; e# d1 [+ K9 K
清蒸哈什螞,燴鴨腰兒,燴鴨條兒,清拌鴨絲兒,黃心管兒,5 _' K1 q( n' ]4 F: a3 F: t
燜白鱔,燜黃鱔,豆鼓鲇魚,鍋燒鲇魚,烀皮甲魚,鍋燒鯉魚,抓炒鯉魚,
, B% q' p+ p1 a# S! B x% U. L軟炸里脊,軟炸雞,什錦套腸,麻酥油卷兒,
% |% U( a& }. x) k% R0 X熘鮮蘑,熘魚脯兒,熘魚片兒,熘魚肚兒,醋熘肉片兒,熘白蘑,
* }1 Y- n0 f4 z8 g: S$ N8 h% d( k燴三鮮,炒銀魚,燴鰻魚,清蒸火腿,炒白蝦,熗青蛤,炒面魚,
3 I) u" B7 r5 n. r# ?( P1 p3 k熗蘆筍,芙蓉燕菜,炒肝尖兒,南炒肝關(guān)兒,油爆肚仁兒,湯爆肚領(lǐng)兒,# U7 Z' Y7 F& z/ h9 A) A6 h6 T6 q
炒金絲,燴銀絲,糖熘饹炸兒,糖熘荸薺,蜜絲山藥,拔絲鮮桃,1 }7 l7 J2 w c! ^: b" p% g
熘南貝,炒南貝,燴鴨絲,燴散丹," \ f/ b! V" m) g1 Z
清蒸雞,黃燜雞,大炒雞,熘碎雞,香酥雞,炒雞丁兒,熘雞塊兒,
* J7 n' P4 g5 ?5 a+ _) y三鮮丁兒,八寶丁兒,清蒸玉蘭片,6 E R8 B$ G* t _, s
炒蝦仁兒,炒腰花兒,炒蹄筋兒,鍋燒海參,鍋燒白菜,, a0 e5 |, X, [0 F v
炸海耳,澆田雞,桂花翅子,清蒸翅子,炸飛禽,炸蔥,炸排骨,
5 L, h7 Y+ i4 I+ [7 G燴雞腸肚兒,燴南薺,鹽水肘花兒,拌瓤子,燉吊子,鍋燒豬蹄兒,; ]( F2 {& C8 h5 ]
燒鴛鴦,燒百合,燒蘋果,釀果藕,釀江米,炒螃蟹.氽大甲,
% t- V# c' w" T V7 {: K5 N什錦葛仙米,石魚,帶魚,黃花魚,油潑肉,醬潑肉,: w& u( j/ x6 H: l
紅肉鍋?zhàn)?白肉鍋?zhàn)?菊花鍋?zhàn)?野雞鍋?zhàn)?元宵鍋?zhàn)?雜面鍋?zhàn)?荸薺一品鍋?zhàn)?4 i$ d# d2 Q- Y5 D
軟炸飛禽,龍虎雞蛋,猩唇,駝峰,鹿茸,熊掌,奶豬,奶鴨子,/ V" P5 F& _' x. I$ f( V' H2 y# U
杠豬,掛爐羊,清蒸江瑤柱,糖熘雞頭米,拌雞絲兒,拌肚絲兒,
6 E1 t/ H. g3 a5 D. L什錦豆腐,什錦丁兒,精蝦,精蟹,精魚,精熘魚片兒,
|. w9 f' T- P8 k" U% x+ S熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,釀倭瓜,炒絲瓜,燜冬瓜,
I# k2 S# M. \6 X燜雞掌,燜鴨掌,燜筍,熘茭白,茄干兒曬鹵肉,鴨羹,蟹肉羹,三鮮木樨湯,
& I- T7 q q; p5 z: r紅丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鮮丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,
( R/ u) K4 J' j" z3 S1 H紅燉肉,白燉肉,松肉,扣肉,烤肉,醬肉,荷葉鹵,一品肉,櫻桃肉,馬牙肉,醬豆腐肉,壇子肉,罐兒肉,元寶肉,福祿肉,
! j4 ]4 }: x3 d4 w$ T! n; j紅肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蠟肘子,燒烀肘子,扒肘條兒,% }* M- s1 w, Q/ p& Q
蒸羊肉,燒羊肉,五香羊肉,醬羊肉.氽三樣兒,爆三樣兒,! I8 H$ b& V: ?& d% u
燒紫蓋兒,燉鴨雜兒,熘白雜碎,三鮮魚翅,栗子雞,尖氽活鯉魚,板鴨,筒子雞. |
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發(fā)表于 2015-6-20 00:47
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