蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾兒,
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燒花鴨,燒雛雞兒,燒子鵝- `' Z: q9 u5 h" g0 l3 a4 _
,鹵煮咸鴨,醬雞,臘肉,松花,小肚兒
3 p6 C( n2 n3 l( t, N3 {,晾肉,香腸,什錦蘇盤,6 j! \) Z9 G7 x! I& R; z& b B
熏雞,白肚兒,清蒸八寶豬,江米釀鴨子,& w1 c7 G6 `( o x7 Z0 W# v2 v/ ?
罐兒野雞,罐兒鵪鶉,/ @4 L5 p- h9 w& d2 e
鹵什錦,鹵子鵝,鹵蝦9 h( c3 C! j/ Q& A, e
,燴蝦,熗蝦仁兒,山雞,兔脯,菜蟒,銀魚(yú),
3 Q; v/ E( D2 S* t' i清蒸哈什螞,燴鴨腰兒,燴鴨條兒,清拌鴨絲兒,黃心管兒,
Q7 ?/ @5 i& E+ {9 ~8 Z M) [燜白鱔,燜黃鱔,豆鼓鲇魚(yú),鍋燒鲇魚(yú),烀皮甲魚(yú),鍋燒鯉魚(yú),抓炒鯉魚(yú),
' I) w4 S! d, G3 U軟炸里脊,軟炸雞,什錦套腸,麻酥油卷兒,
' @# e( x& R$ F4 `" _熘鮮蘑,熘魚(yú)脯兒,熘魚(yú)片兒,熘魚(yú)肚兒,醋熘肉片兒,熘白蘑,- i8 I3 ?6 e4 E) r/ E/ X) d
燴三鮮,炒銀魚(yú),燴鰻魚(yú),清蒸火腿,炒白蝦,熗青蛤,炒面魚(yú),, D# ~- x) U& C9 b' t8 D3 B. k
熗蘆筍,芙蓉燕菜,炒肝尖兒,南炒肝關(guān)兒,油爆肚仁兒,湯爆肚領(lǐng)兒,9 d8 k3 b7 h8 L8 A' c; H$ \0 ]
炒金絲,燴銀絲,糖熘饹炸兒,糖熘荸薺,蜜絲山藥,拔絲鮮桃,
" e ?# w& h3 h' v0 ?7 ]% W) ?3 Y熘南貝,炒南貝,燴鴨絲,燴散丹,7 F: X* H! B( B' W( F2 a" z" t% u3 r
清蒸雞,黃燜雞,大炒雞,熘碎雞,香酥雞,炒雞丁兒,熘雞塊兒,
& W+ z" L1 S0 V6 E三鮮丁兒,八寶丁兒,清蒸玉蘭片,9 f' |8 z d O; K* {: r& h5 c! e7 T
炒蝦仁兒,炒腰花兒,炒蹄筋兒,鍋燒海參,鍋燒白菜,2 K2 b6 j* V8 g1 y+ H
炸海耳,澆田雞,桂花翅子,清蒸翅子,炸飛禽,炸蔥,炸排骨,6 O$ I& t) y9 t6 [' ^6 U& Q
燴雞腸肚兒,燴南薺,鹽水肘花兒,拌瓤子,燉吊子,鍋燒豬蹄兒,) A; I5 ?5 d9 e* _8 ?( ?, J
燒鴛鴦,燒百合,燒蘋果,釀果藕,釀江米,炒螃蟹.氽大甲,* O8 `. _2 U1 [8 W9 i9 w8 o U
什錦葛仙米,石魚(yú),帶魚(yú),黃花魚(yú),油潑肉,醬潑肉,
; s4 ~, h T' ]! c4 _( L' t紅肉鍋?zhàn)?白肉鍋?zhàn)?菊花鍋?zhàn)?野雞鍋?zhàn)?元宵鍋?zhàn)?雜面鍋?zhàn)?荸薺一品鍋?zhàn)?4 T$ q* ~8 u: m! E5 \
軟炸飛禽,龍虎雞蛋,猩唇,駝峰,鹿茸,熊掌,奶豬,奶鴨子,2 B4 [, i2 ]' _" D3 V/ b# ]4 g7 q
杠豬,掛爐羊,清蒸江瑤柱,糖熘雞頭米,拌雞絲兒,拌肚絲兒,
$ Z5 b! Z1 k0 Y& }: ?- _% o2 f什錦豆腐,什錦丁兒,精蝦,精蟹,精魚(yú),精熘魚(yú)片兒,
( u# K# \* S" D- ]* d5 d8 C- K6 B熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,釀倭瓜,炒絲瓜,燜冬瓜,
; H4 p: _) w$ T4 h( O: b4 ?8 H燜雞掌,燜鴨掌,燜筍,熘茭白,茄干兒曬鹵肉,鴨羹,蟹肉羹,三鮮木樨湯,( {8 }. y& U( w3 _# l6 H Q
紅丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鮮丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,
$ l8 l+ M: X/ }' n7 U! ?4 o8 c紅燉肉,白燉肉,松肉,扣肉,烤肉,醬肉,荷葉鹵,一品肉,櫻桃肉,馬牙肉,醬豆腐肉,壇子肉,罐兒肉,元寶肉,福祿肉,! B! ?* z" j: [/ q M
紅肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蠟肘子,燒烀肘子,扒肘條兒,
; b' }0 o) |) ~1 j7 ]8 J+ t2 t蒸羊肉,燒羊肉,五香羊肉,醬羊肉.氽三樣兒,爆三樣兒,
z. y4 w! M$ B- [燒紫蓋兒,燉鴨雜兒,熘白雜碎,三鮮魚(yú)翅,栗子雞,尖氽活鯉魚(yú),板鴨,筒子雞. |
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發(fā)表于 2015-6-20 00:47
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